ÔBuncha (Ô Bún Chả) là một quán bún chả mới mở ở 146 Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội. Quán thuộc hệ thống ÔBuncha đã có mặt ở nhiều nơi ở Hà Nội.
Ở khu vực Nguyễn Văn Lộc đã có ít nhất 2 cửa hiệu bún chả có tiếng là Bún chả Kinh Kỳ và Bún chả Sinh Từ, vậy ÔBuncha có gì khác biệt để cạnh tranh với các cửa hiệu đã trụ vững ở đây khá lâu rồi?
Bún chả chan mới lạ
Bún chả chan ở ÔBuncha là một món khá mới lạ, bún chả chan với nước dùng có vị chua chua, thanh thanh, thích hợp cho một bữa ăn nhẹ nhàng không bị đầy bụng.
Bún chả chan có 2 loại: thường (35K) và đầy đủ (45K). So với bát thường thì bát đầy đủ có thêm giò
Cả 2 suất đều đi kèm với trà đá miễn phí và rau ăn kèm. Nếu các bạn giống mình không thích ăn giò thì suất bún chả chan thường là đã đủ để thưởng thức rồi.
Ngoài nước chan có hương vị chua chua thanh thanh thì chất lượng thịt của ÔBuncha cũng rất thơm và ngon.
ÔBuncha ghi ở bên ngoài cửa hiệu của họ là “Bún chả nạc nọng” cho thấy họ rất tự tin về chất lượng thịt của họ. Và đúng là chất lượng thịt thơm ngon đã giúp đẩy hương vị của món ăn lên một tầm mới, để lại ấn tượng tốt với mình.
Bún chả truyền thống
ÔBuncha cũng có suốt bún chả theo kiểu truyền thống dành cho những người thích kiểu truyền thống
Đây là suốt bún chả truyền thống 45K, có đi kèm 1 cốc trà đá miễn phí mà mình quên ko chụp cùng. Nước dùng của món này thì đậm hơn bún chả chan, nó giống với nước dùng của bún chả Kinh Kỳ – cũng ngon và đậm đà. Nhưng món thịt thơm ngon vẫn là ngôi sao chính của món này.
Các món nem
Tất nhiên là đi ăn bún chả thì không thể thiếu các món về nem. ÔBuncha cũng có Nem của bể (35K) và Nem truyền thống (12K)
Cả 2 loại nem đều có lớp vỏ giòn rụm và lớp nhân dày, ăn ngon và no bụng. Buổi sáng mà ăn một suất bún + 1 suất nem là cảm thấy no bụng đến tận trưa luôn.
Không gian quán
Quán có không gian theo kiểu truyền thống Việt Nam với đa phần đồ trang trí là gỗ tối màu
Tuy nhiên có một điểm trừ là dụng cụ ăn uống của quán chưa được vệ sinh thực sự sạch sẽ
Thìa gỗ thì không nói nhưng cái thìa kim loại này mình cầm vào bị dính dính, là kết quả của việc vệ sinh chưa được sạch sẽ. Quán nên chú ý điều này hơn.
Menu các món ăn của quán
Tổng kết
Với thế mạnh là có hệ thống cửa hàng ở nhiều nơi và menu món ăn tập trung vào những món ăn chính, ÔBuncha là một điểm đến hấp dẫn, mới mẻ và rất nên trải nghiệm ở khu phố ẩm thực Nguyễn Văn Lộc.
